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辣椒咸菜的腌制方法 辣椒咸菜的腌制的小窍门
2022-05-10

会不会有很多的人因为不会做辣椒咸菜而感到烦恼的,会不会因为做不到原汁原味而感到失望呢?现在你们都不用烦了,小编现在就来帮你们解决有关辣椒咸菜腌制方法的问题,怎么才做到正宗的味道呢?其实也不是很难,只有你按照我介绍的方法来做,那就没问题了。

辣椒咸菜的腌制方法

材料准备

辣椒适量 蒜头适量 花生油适量 海鲜酱油适量 糖适量

方法教程

1.首先要把辣椒用水洗干净后,放到通风的地方凉干。

2.把凉干的辣椒用菜刀将蒂切去。

3.把蒜头洗干净后,把外面的那一层衣去掉。

4.找来锅子,开煤气加热,等到锅子变红了就可以加入适量的花生油。

5.往油里面放入已经去衣的蒜头和辣椒。

6.加入适量的海鲜酱油来调味,还有适量的糖。

7.等到煮沸后,慢火煮7到8分钟就可以熄火。

8.等到放凉了,就用坛子装起来密封保存数天可以食用。

辣椒咸菜的腌制的小窍门

1.辣椒一定要把蒂去掉,而且要洗干净哦。

2.煮的时候要控制火候,特别在加入配料的时候,而且也要控制配料的量的加入。

3.选用辣椒的时候要挑选有光泽好的,而且要比较圆满的做出来的才好吃。

4.保存的地方一定要放在阴凉的地方,而且要时刻观察坛子里面的水变化,如果槽口水分不够的时候要及时添加。

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